抚州南城县局召开冷库冷冻肉类食物平安专题培

　　为防备冷冻肉类食物平安风险，近日，南城县市场监管局组织召开2026年冷库冷冻肉类食物平安专题培训会议。全县冷库运营单元、冷冻肉类批发商户、食物平安总监和食物平安员共计50余人加入培训。

　　此次培训环绕食物平安法令律例、冷链食物储存规范、风险现患排查、沉点解读了冷冻肉类进货检验、索证索票、台账记实、冷链储运温度管控等环节要求，明白了冷冻肉类“两证两章”、溯源消息核查等硬性尺度，详尽分解了近期国内冷链食物平安典型案例，以案释法、以例明规。